|
|
Gehaktballetjes Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kilo half om half gehakt
2 grote uien
4 a 5 tenen knoflook
zout en peper
1 ei
2 beschuiten of paneermeel
Voorbereiding:
Maak de uien en de knoflook schoon en hak deze in de keukenmachine zeer fijn.
doe de gehakt in een grote schaal en voeg naar smaak zout en peper toe. (zelf gebruik ik i.p.v. zout en peper aromat).
doe het ei erbij, de beschuiten of het paneermeel en het mengsel van de uien en knoflook. meng dit alles goed door elkaar. maak hiervan kleine balletjes. (hier gaat de meeste tijd in zitten)
Bereidingswijze:
Doe wat boter in de pan en laat dit goed heet worden. bak de balletjes in kleine porties tot ze goed gaar en bruin zijn. wanneer je weer aan een nieuw portie begint, moet je altijd je pan weer even schoonmaken en nieuwe boter erin doen, omdat er ui en knoflook uit de balletjes valt en die branden bij het tweede portie aan.
|
|
|